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你知道喝奶茶、吃甜品不太友好，却还是忍不住买点东西来炫耀吗？其实，这不是你的错。这是因为我们的身体每秒消耗10万亿个葡萄糖分子，而获取能量最直接、最快的方式就是通过食物摄入。但对于许多需要控制血糖水平的人来说，吃得好并不容易。今天，让我们来看看关于低碳水化合物饮食的四个常见误解。误区一：多吃无糖食物是可以的。如今，人们在购买食品时越来越注重食品外包装上印制的警示语。除了查看生产日期外，您还会注意到“无糖”和“木糖醇”等字样。对于限制糖摄入量的人来说，无糖食品真的安全吗？公开吃可以吗？我国《预包装食品营养标签通则》中，“无糖”仅指不含糖的食品。含糖量低于 0.5 克/100 克（或 100 毫升）。这里的术语“碳水化合物”不包括碳水化合物如淀粉、麦芽糖糊精、糖醇(木糖醇、麦芽糖醇等)或甜味剂。事实上，除了甜味剂之外，这些淀粉、麦芽糖糊精和糖醇也在体内产生能量。也就是这些所谓的无糖食物在体内合成并转化为葡萄糖。此外，“非碳水化合物食品”可能含有大量淀粉和脂肪。长期过量食用仍然会加剧胰岛素抵抗，但实际上并不会升高血糖水平。误区二：如果不吃碱性食物，血糖水平就会下降。在临床实践中，我们发现或者很多患者认为“主食=碳水化合物=高血糖的原因”，或者很少吃主食，甚至根本不吃。事实上，您不应该低估不吃碱性食物对身体造成的损害。如果你吃得不够staple foods that tend to cause hypoglycemia, your blood sugar levels will fluctuate even more.体内的糖原储存迅速减少。 If hypoglycemic drugs or insulin are used at this time, hypoglycemia may occur.It becomes easier.当器官功能衰退并且不再食用主食时，营养平衡往往会受到干扰。主食中含有丰富的维生素B，如果长期不吃主食，可能会缺乏维生素B，从而导致疲劳、神经炎（手脚麻木）、免疫系统减弱等症状。同时，缺乏膳食纤维会增加便秘和肠道紊乱的风险。肌肉损失和免疫系统减弱当我们没有吃足够的主食时，我们的身体被迫分解蛋白质以获取能量，导致肌肉质量减少和基础代谢率降低。 In the future, you will find it difficult to control your weight and your physical strength will decrea东南。因此，想要平衡碳水化合物限制和健康，建议减少主食量，优化主食种类。误区三：糖尿病患者不宜吃水果。有些人认为吃水果不可避免地会升高血糖水平，因为水果中含有大量果糖。事实上，水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。虽然完全禁食会导致水果营养价值的损失，但科学食用水果有助于控制血糖水平。因此，吃水果时应遵循“科学选择、合理管理”的原则。选择适当的时间来瞄准“两餐之间”，以避免血糖出现高峰和低谷。选择合适的品种时，优先考虑低GI（血糖指数）和高纤维，避免高GI水果，如苹果、梨、桃子、柚子和猕猴桃，并小心芒果、菠萝、葡萄和半熟香蕉。管理每日摄入量为200克以下。但如果糖尿病患者血糖控制不佳（如空腹>8.0mmol/L，餐后2小时>13）。 0 mmol/L），不再需要因为担心血糖升高而避免食用水果，因为建议在制定个性化水果摄入计划之前咨询医生或营养师。误区四：只要血糖水平稳定，多喝两杯就可以了。每年都有糖尿病患者因饮酒而来到门诊就诊。这主要是因为饮酒会引起高血糖或低血糖，加重并发症。事实上，酒精对血糖水平有巨大影响。无症状低血糖。酒精的代谢依赖于肝脏。肝脏也是产生葡萄糖的器官。当我们喝酒时，肝脏首先意识到酒精已经开始分解并停止产生葡萄糖。血糖r水平迅速下降，导致低血糖。它会恶化胰岛素抵抗并损害胰腺功能。酒精产生的热量大约是碳水化合物的两倍。长期饮酒会导致肥胖，使血液中的血糖水平失控，并加速肾脏疾病和神经系统疾病等并发症的进展。因此，对于糖尿病患者来说，最好的选择仍然是不喝酒。如果您的血糖水平得到充分控制并且您喝了两杯酒，那么您每日的酒精摄入量男性应低于 25 克，女性应低于 15 克。另外，避免空腹或服药后饮酒。文：李静（北京儿童医院、顺义妇幼医院）
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